Kongekrabbe – Sake – Wasabi
Hamachi Sunazuri – Trøffel – Ramsløg
Røget Friskost – Glaskål – Ørredrogn
*
Fjordreje – GASTROunika Baerri Selection – Japansk Vaffel
*
Mahogni Musling – Stikkelbær – Geranium
*
Kammusling – Hvide Ribs – Roser
*
Jomfruhummer – Tomat – Olivenolie
*
Østers – Peberrod – Tallerkensmækker
*
Dansk Hummer – Grape – Fermenteret Asparges
*
GASTROunika Osetra Imperial – Miso – Solbærgrene
*
Hamachi – Sesam – Ponzu
*
Brioche
*
Skagerak Torsk – Dashi – Myoga
*
Kongekrabbe – Musling – Vadouvan
*
Pighvar – Trøffel – Yuzu Kosho
*
Takoyaki – Jomfruhummer – GASTROunika Beluga Sevruga
*
Rødbede – Rabarber – Gedemælk
*
Fåremælk – Havesyre – Urter
*
Rødgrød – Hybenrose – Fårefløde
*
Hvid trøffel – Hasselnød
*
Friis-Holm Hvid – Honning – GASTROunika Osetra Classic
DKK 2.350,-