Jordnær Menu
Noble Russian Osetra Caviar – Crème Fraiche – Agurk
Hummer – Eddike – Sprød Kartoffel
Jomfruhummer – Miso – Shiso
*
Stenbider Rogn – Knivmusling – Rygeost
*
Gillardeau Østers – Ponzu – Glaskål
*
Mahogni Musling – Geranium – Stikkelsbær
*
Kammusling – Nashi Pære – Yuzu
*
Rå rejer – Peberrod – Dild
*
Royal Belgian Platinum Caviar – Blomkål – Salt fløde 48%
*
Rødbede – Rabarber – Gedeost
*
Brød & Smør
*
Kongekrabbe – Hjertemusling – Estragon
*
Pighvar – Beurre Blanc – Trøffel
*
Sandart – Ramsløg – Løgblomst
*
Morkel – Løg – Aromater
*
Pære – Rug – Vanilje
*
Baba au Rhum – Kokos – Ananas
DKK 1650,-
Comté – Morkel – Sherry – DKK 275,-
1924 Blåskimmel – Figner – Escabeche – DKK 275.-
Vi kan ikke imødekomme allergier og specialkost