Jordnær
Tasting menu
Noble Russian Osietra Caviar – Knivmusling – Mandel
Hummer – Kartoffel – Eddike
*
“Limfjord Østers” – Geranium – Stikkelsbær
*
Kammusling – Nashi Pære – Yuzu
*
Rå rejer – Peberrod – Dild
*
Royal Belgian Platinum Caviar – Blomkål – Salt fløde 48%
*
Rødbede – Rabarber – Gedeost
*
Jomfruhummer – Löjrom – Miso
*
Kongekrabbe – Hjertemusling – Estragon
*
Pighvar – Beurre Blanc – Trøffel
*
Morkel – Løg – Aromater
*
Pære – Rug – Vanilje
*
Baba au rhum – Kokos – Ananas
DKK 1650,-
Comté – Morkel – Sherry – 275,-
1924 Blåskimmel – Figner – Escabeche – 275.-
Vi kan ikke imødekomme allergier og specialkost