Jordnær Menu
Agurk – Noble Russian Royal Osetra Caviar – Creme Fraiche
Krabbe – Eddike – Sprød Kartoffel
*
Gillardeau Østers – Ponzu – Glaskål
*
Kammusling – Nashi Pære – Yuzu
*
Rå rejer – Peberrod – Dild
*
Blåmusling – Tomat – Grønne Skud
*
Hvid Asparges – Rød Grape – Dansk Hummer
*
Royal Belgian Platinum Caviar – Blomkål – Salt fløde 48%
*
Brød & Smør
*
Pighvar – Beurre Blanc – Trøffel
*
Sandart – Ramsløg – Løgblomst
*
Rødbede – Rabarber – Gedeost
*
Morkel – Løg – Yuzu Kosho
*
Honning – Blomster – Citron
*
Rabarber – Tonkabønne – Bipollen
*
Fåremælk – Havesyre – Gran
DKK 1650,-
Comté – Morkel – Sherry – DKK 275,-
1924 Blåskimmel – Figner – Escabeche – DKK 275.-
Vi kan ikke imødekomme allergier og specialkost