Jordnær Menu

Agurk – Noble Russian Royal Osetra Caviar – Creme Fraiche

Krabbe – Eddike – Sprød Kartoffel

*

Gillardeau Østers – Ponzu – Glaskål

*

Kammusling – Nashi Pære – Yuzu

*

Rå rejer – Peberrod – Dild

*

Blåmusling – Tomat – Grønne Skud

*

Hvid Asparges – Rød Grape – Dansk Hummer

*

Royal Belgian Platinum Caviar – Blomkål – Salt fløde 48%

*

Brød & Smør

*

Pighvar – Beurre Blanc – Trøffel

*

Sandart – Ramsløg – Løgblomst

*

Rødbede – Rabarber – Gedeost

*

Morkel – Løg – Yuzu Kosho

*

Honning – Blomster – Citron

*

Rabarber – Tonkabønne – Bipollen

*

Fåremælk – Havesyre – Gran

 

DKK 1650,-

 

Comté – Morkel – Sherry – DKK 275,-

1924 Blåskimmel – Figner – Escabeche – DKK 275.-

 

 

Vi kan ikke imødekomme allergier og specialkost