Aftenmenû

Agurk – CF 48% – Royal Belgian Osietra Caviar fra Gastro Unika

Gillardeau østers – Peberrod – Glaskål

Kinaradise – Krabbe – Estragon

Kammusling – Hvide ribs – Macadamiannødder

Weingut Wohlmuth – Sauvignon blanc “Steinriegl” – Steiermark – 2014

Blomkål – Royal Belgian Baerii Caviar fra Gastro Unika – Salt fløde 50%

Weingut Molitor – Pinot blanc – Mosel – 2015

Havtaske – Musling – Nye løg

Soalheiro – Alvarinho – Vinho Verde – 2015

Grillet lam – Kål – Yuzu

Weingut Groebe – Gewürztraminer “Westhofener” – Rheinhessen – 2013

Due – Grillet rødbede – Trøffel

Ampelos Cellars – Pinot Noir – Californien – 2015

Comté – Morkler – Vin Jeaune

Domaine Rolet – Arboise Vin Jaune – Jura – 2007

Kamille – Honning – Jernurt

Weingut Nigl – Grüner Veltliner Eiswein – Kremstal – 2015

3-Retter 500,- m/vinmenû 900,-

5-Retter 650,- m/vinmenû 1250,-

7-Retter 750,- m/vinmenû 1500,-

 

A la carte

Stegt foiegras – Rødbede – Hindbær
245,-

Okse – Caviar – Foie gras

500,-